Konditor for en dag

Ranvik ungdomsskole i Sandefjord har i løpet av året hatt en konkurranse miljøarbeider Jarle Hem har døpt ”Klassekampen”. Den går ut på at elever fra de ulike klassene deltar i leker og konkurranser, og klassen med flest poeng vinner en premie. 

I år var premien kakebakst. Det skulle bakes 3-etages bryllypskaker, og det i selveste storsalen på Atlantic Hotell. 

Fire timer etter oppstart og 60 kg senere, var kakene ferdig. 

Resultatet er imponerende, og de mange flotte og kreative kakene blir et syn. Noen kunne etter utseendet å dømme vært fra et konditori.  

Miljø, miljø, miljø

– Hele poenget med klassekampen er å skape et godt miljø og styrke samholdet mellom elevene, forteller Jarle Hem, miljøarbeideren ved ungdomsskolen. 

(Saken fortsetter under bildet)

Han syns det er viktig å fokusere på det elevene kan, i stedet for det de ikke kan.

Sammen med sine utvalgte ”miljøpartnere” har han arrangert morsomme, og kanskje noe uvanlige konkurranser som elevene kan delta på i friminuttene.

Fikk lov å jobbe

Premiedagen for vinnerklassene hang i en tynn tråd da Hem ble tatt ut i streik, men det hele løste seg - han fikk dispensasjon. 

Landslaget i konditori stilte gjerne opp for anledningen – en kom fra Sandefjord, resten fra ulike deler av landet. 

Dette er et lag hvor landets dyktigste konditorer er plukket ut og samlet. Laget deltar i konkurranser og på kurs, og tester varer for ulike aviser og ukeblader. 

Vil rekruttere

Blant medlemmene er Mats-Erland Jensen, tidligere elev ved Ranvik ungdomsskole. Sammen med Knut Harald Sørdal, ga han elevene råd og tips for at de skulle oppnå det beste kakeresultatet. Hege Andersen Høgstø viste frem sine konditorevner da hun lagde marsipanblomster, og elevene var tydelig imponerte. 

Høgstø forteller at det å få være kreativ er det viktigste for henne i yrket som konditor. Sørdal legger til at det å kunne spise maten etterpå, er et pluss. 

– Du blir ikke konditor med ti tommeltotter, du må være flink med hendene, understreker Høgstø. 

Hun synes det er synd at det er liten interesse for konditorfaget, og ønsker å profilere yrket slik at flere rekrutteres. I så måte kan vi trygt kalle dagen der elevene fikk møte dem og prøve seg, for en god start.

Kakefest på kvelden

På kvelden samlet rundt 80 elever seg på Rødekorshuset for å spise kakene de hadde laget. 

Samtlige lag ble premiert for kakens utseende, smak, og samarbeid mellom gruppemedlemmene. Det var flere underholdningsinnslag i løpet av kvelden, blant annet av Cornelia Børnick (Hvalsommer) og Lars Vonen (elev ved Ranvik), begge med sang.