Til helgen

Jeg er selv ikke blant dem, men det er etter hvert en god del nordmenn som feirer Valentinsdagen – eller alle hjerters dag som er dens norske navn.

Kjell Arne Bratli - 17.02.2012 kl. 16:00

St. Valentinsdagen markeres 14. februar som en feiring av kjærlighet og romantikk. Dagen feires særlig i engelskspråklige land ved å kjøpe gaver og sende kjærlighetsbrev eller -kort, ofte anonymt.

Del på Facebook

For noen er Valentinsdag en kommersiell amerikansk tradisjon med negativ klang, for andre en dag med hjerter, søt poesi, mørk sjokolade, forelskelse og feiring – kanskje med en musserende eller annen vin til.

Ukens tre musserende kan passe godt til en sånn dag, inkludert som ledsagere til røde roser og fersk skrei.

Men matrett nummer 1 til Valentinsdagen er ”Brændende kærlighed”, en dansk rett. Den består av potetmos, smør og melk eller fløte.

En grop blir anrettet i potetmosen som fylles opp med baconterninger som er blitt stekt sammen med noen skiver løk. Det hele drysses over med finhakket persille eller purre og ofte garnert med syltede rødbeter.

Som gave er det sjokolade regnes som kjærlighetsgave nummer 1, og helt fra 1700-tallet har konfekt vært en slik gave. Mørk sjokolade er mystisk og god for velvære og romantikk, som en god vin også nytes og forsterker nytelsen.

Valentine´s Day

I følge Wikipedia har Valentinsdagen blitt feiret i England siden 1600-tallet. De hentet ideen fra myten om Den hellige Valentin (Valentinus). Valentin ble fengslet etter at den romerske keiseren Claudius II truet med fengsel og dødsstraff for dem som ikke avsverget seg kristendommen. Valentin ville ikke avsverge sin gud, og ble derfor steinet til døde i 273 e. Kr.

Før Valentin ble drept, skrev han et brev til sin kjære Julia og bad henne holde seg til Gud. Han undertegnet med «… fra din Valentin».

I Norge er dagen ennå ikke noen etablert og utbredt tradisjon, men den øker. Ifølge en undersøkelse fra 2004 visste 7 av 10 norske menn ikke når Valentinsdagen var, mens 7 av 10 kvinner visste svaret. 2010 svarte hver tredje person i et forhold sa at deskulle markere Valentinsdagen ved å sende sin kjæreste eller venn en hilsen, gave eller annen oppmerksomhet.

Alle hjerters dag er kommer oss nærmere, særlig via elektronikken. Det popper meldinger på telefon og Ipad, som; ”7 best romantic apps for valetines day”, ”15 best apps to celebrate Valentine´s Day” o.s.v o.s.v.

Jeg kan dy meg, og trenger heller intet påskudd for å smake et glass vin på en bestemt dato. Etter å ha tilbrakt en kveld med yngre venner, der en søtsuppefilm ved navn «Valentine’s Day” ble vist, tror jeg nok at jeg også i år står over noen form for feiring.

Raventos l’Hereu de Nit Spania Prod.: Raventos i Blanc. Musserende. Årgang: 2008. Druer: 40% Macabeo, 15% Xarel Lo, 15% Parellada, 15% Monastrell og 15% Pinot Noir. Gjerne til årets skrei og til skalldyr. Også for Valentindag. Serveringstemp. 8-10° Kr 199,90 (75cl). Varenr:5853901. Vurdering: 5
AG Forty Seven Malbec Shiraz Argentina, Mendoza. Prod.: Argento Wine. Rødvin. Årgang: 2011. Druer: 80% Malbec, 20% Shiraz. Fruktig og god, først og fremst til storfe, lam og vilt, men tåler godt en skrei med lever og rogn. Serveringstemp. 16-18° Kr 99,90 (75cl). Varenr: 5866501. Vurdering: 5
Alexandre Bonnet Perle Rosée Brut Frankrike, Champagne. Prod.: Maison Alexandre Bonnet. Musserende. Årgang: 2008. Druer: 100 % Pinot Noir. Gjerne til årets skrei, fisk eller, skalldyr, lyst kjøtt og selvsagt til frukter og som aperitiff. Også for Valentinsdag. Serveringstemp. 8-10° Kr 279,90 (75cl). Varenr: 5801001. Vurdering: 5+
Inca Merlot Bonarda Argentina, Calchaqui Valley. Prod.: Bodegas Felix Lavaque. Rødvin. Årgang: 2011. Druer: 50% Bonarda, 50% Merlot. Druer fra rundt 2000 meter over havet. Fruktig og frisk, rødt kjøtt, svin, pasta, torsk. Serveringstemp. 14-16° Kr 159,90 (75cl). Varenr: 4310901 Vurdering: 4+
Lanson Gold Label Brut Vintage Frankrike, Champagne. Prod.: Lanson International Diffusion Musserende. Årgang: 2002. Druer: 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay. Gold Label har modnet mer enn 8 år lansering Til skrei og annen sjømat, lyst kjøtt og til oster. Også for Valentinsdag. Serveringstemp. 6-10° Kr 400,00 (75cl). Varenr: 4260901. Vurdering: 6
Boschetto Vecchio Barbera d’Asti Superiore Italia, Piemonte. Prod.: Guasti Clemente & Figli. Rødvin. Årgang: 2006. Druer: 100% Barbera. Tror jammen jeg prøver med denne også til årets skreifest, selv om jeg oftest beskriver den som passende til småvilt, storfe og fugl, ost og pasta. Serveringstemp. 15-17° Kr 159,90 (75cl). Varenr: 9494601. Vurdering: 5 +

Hva skjer i dag?

Galleri Tone

Sophia Mustad - veggtepper

Til helgen

Valentine´s Day

Kjell A. Bratli

Mat & Vin - arkiv

Mer fra Kultur

Mest lest

Siste fra

Bolig eller tomt

SOMMERDEKK

2 mink pelskåper

Ny, hybel stekeovn

BMW vinterhjul

Ledig leil Tbg sentr

fredag 18. mai