Alex Rosén med vinvenn “Elling” (Per Christian Ellefsen). Med nyskapningen Alex Rosé.

Fyrverkerikonsert og vin

Sist fredag. Horten. Mottagelse på Sjømilitære Samfund. Feststemte mennesker. Cava og jordbær. Sommerfest. Marinemusikken. Fyrverkerikonsert. Min konsertvin bærer samme navn som kveldens konferansièr.

Kjell Arne Bratli - 30.06.2011 kl. 07:55

Satelittovervåket vindyrking

Om han ikke akkurat er “my cup of tea”, så skal han Alex Rosén ha ros for å gi navn til tre så absolutt drikkelige viner. Alle tre med stempel fra samme produsent; Cantine Giacomo Montresor.

Montresor ble «Winery of the year 2010» under Grand Prix del Vino. Montresor-familien benytter moderne teknologi med bl.a. satelitter for arbeid i vinmarken. Dette for å passe at alt går riktig for seg med hensyn til hvilke druer som egner seg best hvor, måler de ulike syrenivåene slik at innhøstingen foretas ved optimal modning. Montresor startet i løpet av sommeren 2000 med vindyrking overvåket av satellitt.

Voksen italiensk middag

Alle tre Alex-vinene er smakt denne gang, men det er den nyeste, rosevinen som står i fokus. Om denne sier Alex selv: “Verona, Firenze, Milano og Roma. Italia er full av byer og distrikter, som en voksen italiensk middag. 25 forretter, fisk og kjøtt til hovedrett og tiramisu til dessert, før gamle far i stua drar fram en flaske Grappa.

Den skal nytes mens gjestene får beundre hans vakre døtre. Italia er full av selvmotsigelse og estetikk i en romantisk skjønn forening. Det er ikke uten grunn at Europa ble vekket fra middelalderens mørke av nettopp Italia. Så når du nå skal oppleve en rosa Italiener bør du stå på en balkong, nyte naturens aroma og vite at du skal drikke en Rosé. Livet er herlig og du har noe godt i vente. Velbekomme.”

Prosecco blir Glera

Druen Prosecco skal fra 2010 egentlig betegnes Glera, men jeg ser omtrent ingen som gjør det. DOC Prosecco og DOCG Proscco di Conegliano Valdobbiadene ligger i Veneto og i Fruili Venezia Giulia i det nordøstlige delen av Italia. Her produseres mesterparten av den musserende vinen i Italia. Klimaet og jordsmonnet varierer over et så stort område, og de beste vinmarkene ligger innefor DOCG Proscco di Conegliano Valdobbiadene, men det er også flotte vinmarker i de høyereliggende områdene i Veneto og Friuli.

Vinmarkene til en av ukens viner, Belstar, kommer hovedsakelig fra området rundt den lille landsbyen Nagarolo i kommunen Tarzo, i provinsen Treviso. Jordsmonnet består hovedsakelig av kalkholdig leire,sand og grus. Vinmarkene ligger mellom 230-280 meter over havet med sydvendt eksponering i slakke åssider.

Alex Rosén Catarratto Italia, Sicilia. Prod.: Cantine Giacomo Montresor. Hvitvin. Årgang 2008. Druer: 100% Catarratto. Aroma preget av tropiske frukter og sitrus med et streif av urter og mineraler. Forfriskende. Fin til fisk, skalldyr og som aperitiff. Serveringstemp. 8-10° C. Kr 99,90 (75cl). Varenr. 5878401. Vurdering: 4
Cerasuolo Montepulciano d`Abruzzo Italia, Abruzzo. Prod.: Cantina Zaccagnini. Druer: 100% Montepulciano. Intens rosa. Preget av sommerbær som bringebær og jordbær. Frisk stil. Deilig sommervin her jeg sitter med utsikt over Oslofjorden og så langt øyet trekket ut mot Skagerrak. Sjømat og lette kjøttretter. Serveringstemp. 7-8° C. Kr 134,90 (75cl). Varenr. 4410501. Vurdering: 5
Belstar Prosecco Italia, Veneto. Prod.: Bisol Desiderio & Figli. Musserende. Druer: 100 % Prosecco/Glera. En deilig vin alene, men svært allsidig matvin som passer til parmaskinke og annen spekemat, til salater og rene fiskeretter. Nydelig til krabbe og saltvannskokt blåskjell. Serveringstemperatur 10-12° C. Kr 124,90 (75cl). Varenr. 5224701. Vurdering: 4
Alex Rosén Nero d’Avola Italia, Sicilia. Prod.: Cantine Giacomo Montresor. Rødvin. Årgang 2010. Druer: 100% Nero d’Avola. Fruktig stil med preg av plomme og lakris. Super til grillen, kjøttretter, pasta og ost, men dette er en drue som passer nesten til det meste. Serveringstemp. 15-16° C. Kr 119,90 (75cl). Varenr. 5075701. Vurdering: 4+
Alex ROSÉ Italia, Veneto rod.: Cantine Giacomo Montresor. Rosévin. Årgang 2010. Druer: 60% Corvina, 20% Rondinella, 20% Merlot. Overraskende god, duft av moreller. Frisk og velbalansert. Vår vin for å feire Fyrverkerikonserten i Horten. Til fisk, hvitt kjøtt, kjøttsupper og salater. Også til enkle retter av pasta. Serveringstemp. 7-8° C. Kr 119,90 (75cl). Varenr. 9224001. Vurdering: 5
Cloudline Pinot Noir USA, Oregon. ProD.: Cloudline Cellars. Rødvin. Årgang 2007. Druer: 100% Pinot Noir. Jordbær og bringebær i aroma, smak av kirsebær. Bra struktur med myke tanniner og god syre, og med stor tyngde av frukt. Lett og delikat Pinot Noir. Nydelig til steinbit med smakssaus, passer dermed til mang en fisk, til vilt og andre kjøttretter. Serveringstemp. 15-17° C. Kr 149,00 (75cl). Varenr. 10417. Vurdering: 5

Hva skjer i dag?

Galleri Tone

Sophia Mustad - veggtepper

Fyrverkerikonsert og vin

Kjell A. Bratli

Mat & Vin - arkiv

Mer fra Kultur

Mest lest

Siste fra

Bolig eller tomt

SOMMERDEKK

2 mink pelskåper

Ny, hybel stekeovn

BMW vinterhjul

Ledig leil Tbg sentr

fredag 18. mai